Category: Výživa

0

Jsou ryby opravdu zdravou součástí jídelníčku?

Ryby přestavují pro člověka ideální zdroj živočišných bílkovin. Tuto rozsáhlou skupinu několika set druhů živočichů (včetně měkkýšů, korýšů, hlavonožců i ostnokožců) si z hlediska zdravotního ceníme především pro:

0

Jak by měl vypadat vyvážený veganský jídelníček?

O tom, že vegetariánství a veganství je zdraví prospěšné, už v dnešní době není pochyby. Tento fakt je potvrzen jak me­dicínskou, tak vědeckou komunitou. Americ­ká a Kanadská asociace pro výživu potvrzuje, že adekvátně naplánovaný vegetariánský či veganský jídelníček je nutričně dostačující, zdraví prospěšný a...

0

Může nám lilkovitá zelenina ublížit?

Nightshades známe v českém jazyce jako čeleď lilkovitých rostlin. Mezi ně patří například rajčata, brambory, lilek a papriky (včetně chilli papriček, habanero a kajenského pepře), kustovnice, mandragora, mochyně, rulík, tabák a další. V těchto rostlinách se nachází alkaloidy, které mohou mít negativní dopad na...

0

Jsou vůbec zdravé ovocné a zeleninové džusy?

Ovoce a džusy jsou poslední dobou démonizovány a mnozí odborníci na výživu i lékaři od konzumace ovoce a džusů odrazují. A to převážně z důvodu obsahu fruktózy a vysokého glykemického indexu. Někdy to dojde až tak daleko, že nedoporučují konzumaci ovoce vůbec. Je to ale...

0

Znáte správné stravování podle pravidla “5P”?

Dodržování pravidla 5P významně napomáhá k vytvoření správných stravovacích návyků, v nichž nalezneme trvalé pomocníky v prevenci a terapii nezvladatelných návalů hladu, nutkavých chutí na sladké, opakovanému navyšování hmotnosti (jo-jo efektu) i většiny současných civilizačních chorob, v jejichž pozadí hraje výživa a způsob její...

0

Jaký vliv mají střeva a mikrobiom na naše zdraví?

Termíny jako mikroflóra nebo mikrobiom či střevní prostředí slýcháme stále dokola. Je v nich nějaký rozdíl? A jak se v nich vůbec má obyčejný člověk vyznat? Definice pojmů Mikroorganismus: Je mikroskopický živý organismus, který může být jednobuněčný nebo vícebuněčný. Mikroflóra: Je společenství  symbiotických, ale i patogenních...

0

K čemu jsou dobré celozrnné obiloviny?

Obiloviny z celých zrn od nepaměti tvoří jednu ze stěžejních složek každodenní stravy člověka. Ač jsou první známky pěstování obilí a rýže datovány zhruba před 10 000 v Mezopotámii (území dnešního Iráku), odkud se zemědělství postupně rozvíjelo na území ostatních světových kontinentů a zcela...

0

Vyvážený jídelníček pro těhotné ženy – veganky a vitariánky

Těhotenství je pro každou ženu období plné změn nejenom fyzických, ale také psychických. Tělo vyživuje nový život a je třeba mu dodat dostatečné makro i mikronutrienty. Deficit železa v tomto krásném období je celkem běžnou záležitostí. Je tedy možné těhotenstvím projít na rostlinné stravě?...

0

Džusy versus smoothies – přirozené posílení imunity

Jak do našich nejmenších dostat zdraví prospěšný chlorofyl? Saláty nám malé děti konzumovat nebudou, jelikož jejich chrup na tento druh stravy ještě není vyvinutý. Odpovědí mohou tedy být zelené džusy a koktejly známé pod pojmem smoothies.