Obsahové látky rostlin

Cítíte tu vůni? Tak přesně to jsou silice

Můžeme tedy mezi vůně a silice umístit rovnítko? Asi ano, když přimhouříme oči a nebudeme si hrát na odborníky. Ale pokud bychom chtěli být experty, pak bychom museli napsat, že jde o těkavé, ve vodě nerozpustné olejovité látky, které voní nebo mají palčivou chuť. Seznamte se se silicemi!

Mohou nám alkaloidy ublížit?

Jde o přírodní organické látky, které mají velmi specifické účinky. Jde totiž o produkty rostlinného metabolismu. V rostlinách se vyskytují ve formě solí karboxylových kyselin a jsou zásadité. Mohou být pro nás nebezpečné, nebo nám mohou spíše pomoci?

);